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中田食品
十勝産のおいしい豆腐を提供し続ける
日本の食料基地とも言われる北海道・十勝のきれいな水と豊かな大地。
その豊かな恵みをたっぷり吸い込んだ十勝の大豆は、香り豊かで味濃く育ちます。
中田食品の豆腐は、そんな十勝産の大豆だけを使い、本物の味にこだわってつくっています。
創作旬彩 凪海(nami) -北の屋台-
和洋中、ジャンルにこだわらない料理を提供
牛ではなく豚のタンを使ったシチューはおすすめです!
店主の実家、広尾の昆布で出汁をとったメニューは深くて優しいお味です。
■やわらか~豚タンシチュー
豚タンを赤ワインで一晩漬け煮込み、デミグラスソースを使用したちょっと贅沢なシチュー。
■小腹が空いたときの昆布だしそうめん
昆布をふんだんに使ってだしをとりました。小腹が空いたときにさっぱっりと食べられるそうめん。そうめんは、香川県から取り寄せしている乾麺を使用しています。