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創作旬彩 凪海(nami) -北の屋台-
和洋中、ジャンルにこだわらない料理を提供
牛ではなく豚のタンを使ったシチューはおすすめです!
店主の実家、広尾の昆布で出汁をとったメニューは深くて優しいお味です。
■やわらか~豚タンシチュー
豚タンを赤ワインで一晩漬け煮込み、デミグラスソースを使用したちょっと贅沢なシチュー。
■小腹が空いたときの昆布だしそうめん
昆布をふんだんに使ってだしをとりました。小腹が空いたときにさっぱっりと食べられるそうめん。そうめんは、香川県から取り寄せしている乾麺を使用しています。
居酒屋・スキレット料理 おみつ -北の屋台-
穏やかに見える店主の料理は、意外と強気な直球勝負!スキレットを使った熱々メニューで心も体もぽっかぽか
スキレットとは、鋳鉄製フライパンのこと。そのしっかりとした厚みと素材のため、均一に温度が伝わり素材の旨味を生かした調理が可能な魔法のフライパン!おみつでは、そんなスキレットを使ったのこだわりメニューをご提供しています。店主のイチオシは、自家製豚こまチャーシューが入った香ばしい香りが食欲をそそる「おみつの焼きめし」や、春の山菜・秋の天然キノコを使ったオリジナルメニュー!最後までジュージュー熱々な美味しさを心ゆくまでお楽しみください。
TRAD株式会社
21世紀にふさわしい街づくりを目指す環境創造企業です。
TRADグループは不動産の仲介管理、宅地開発、マンション分譲、住宅建築、エクステリア、不動産コンサルティング、保険代理業など不動産全般を業務とし、十勝らしい住環境の創造をめざすプロ集団です。【グループ会社】TRAD、REAL、リブラス、メモリア帯広
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