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釧路おが和
素材を極める手造りにこだわりました。
大正5年創業。「新鮮な素材をより美味しく」を心に、北海道の東、豊かな海の幸に恵まれた港町釧路で、昔ながらの製法で一つ一つ手間をかけた「手造りの味」にこだわった製品造りをしております。
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株式会社 鶴居村振興公社 酪楽館
酪楽館のチーズづくり
ナチュラルチーズ「鶴居」は、豊かな大地で育った牧草を食べ、たっぷりの愛情を注がれて育てられた牛たちから搾られた、新鮮で良質の生乳を原料としています。
チーズ職人はその良質の生乳から、丹精込めてチーズをつくります。
こうしてつくられたチーズが皆様のもとへと届けられます。食卓に家族が集い、楽しいひと時を過ごす、そこにチーズがある暮らしを私たちは創りたいと思っています。
バターやチーズ、アイスクリームなどの乳製品やソーセージ、ハム、薫製などの肉加工、パンづくりの加工や体験などもできます。
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