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創作旬彩 凪海(nami) -北の屋台-
和洋中、ジャンルにこだわらない料理を提供
牛ではなく豚のタンを使ったシチューはおすすめです!
店主の実家、広尾の昆布で出汁をとったメニューは深くて優しいお味です。
■やわらか~豚タンシチュー
豚タンを赤ワインで一晩漬け煮込み、デミグラスソースを使用したちょっと贅沢なシチュー。
■小腹が空いたときの昆布だしそうめん
昆布をふんだんに使ってだしをとりました。小腹が空いたときにさっぱっりと食べられるそうめん。そうめんは、香川県から取り寄せしている乾麺を使用しています。
フレンチ食堂 ビストロボナ -北の屋台-
肩ひじ張らず誰でも気軽に楽しめるフレンチ食堂
肩ひじ張らず誰でも気軽に楽しめるフレンチ食堂です。本場フランスでの修行経験を持つシェフによる料理をお楽しみください。
ますやパン 麦音店
全て十勝産小麦100%。石窯で焼いた香ばしく風味豊かな焼きたてパンをお届けします。
種をまく音、芽が出る音、麦の穂が風に揺れる音、収穫の音、石臼で粉を挽く音、パンを作る時の音、パンが焼き上がったときの音。そんな色々な“麦”の”音”が聞こえるお店、それが“麦音(むぎおと)”です。
雄大な敷地のなかに流れる風と注がれる光。明るい店内には十勝の素材をふんだんに使ったパンがたくさん並んでいます。カフェスペースでは焼きたてのパンをお召し上がりいただくことができます。