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トヨニシファーム

北海道十勝で実った味わい豊かな赤身「豊西牛」
私たちは、恵み豊かな十勝の大地で、健康で安心な牛を育てています。当牧場の牛は、地元十勝の酪農家で生まれた雄の子牛を、20ヶ月間牛にとってできるだけいい環境で育つことに気を遣い、一頭一頭の成長を記録・管理しています。子牛から丹精込めた十勝牛、元気に大きく成長し、皆様においしく食べて頂くのが私たちの喜びです。

動画紹介動画あり

店主の地元・大坂の「土手焼き」と「味噌料理」のお店。旬の十勝産食材を使用した日替わりメニューもおすすめ。
地元大阪料理の土手焼き（牛すじの煮込み）を始め、味噌料理メニューと旬の食材をふんだんに使った日替わりメニューを提供しています。和食の店で20年鍛えた店主の作る料理は、ボリュームの中にも繊細な盛り付けが美しく、女性にも大人気。日替わりの看板メニューは、店主自ら吟味したその日入った最高の食材を皆さまにお届けしています。 ※旬の素材を使用しているため、季節によってメニューが変わる場合もあります。