共働学舎新得農場ミンタル

共働学舎では牛を飼い、その堆肥で野菜を育て、チーズを作り、余ったホエイ（乳清）は牛、豚、鶏などの家畜に飲ませ・・・という循環農業をしています。

新鮮なミルクでつくったナチュラルチーズは約10種類。

白カビタイプ、クリームチーズ、フロマージュブラン、ラクレットやハードタイプなど、季節ごとに微妙に違った味わいのチーズをぜひご賞味ください。

夏はホエイジャムの入ったオリジナルソフトクリームもおすすめです。

2009/11/10 17:31