肉ノ五右衛門

10月2日・3日の二日間「とかちむら」で屋台の出店をしてきました。

この二日間は「ばん馬祭」というイベントがあり、競馬場もとかちむらも沢山のお客さんで賑わっていました。

今回のイベントでは若どりの骨付きもも肉と十勝牛のステーキ・国産付くね串・フランクフルトを炭焼きで販売しました。

どの商品も好評をいただいて一安心でイベントを終了しました。

いつも、道産の骨付きのモモ肉を販売しているのですが、特に今回はブランドにもこだわってみました。TVCMなどでも

見た事があったりした事があるかもしれませんが、「桜姫」という日本ハムのブランド鶏を使用しました。

この鶏の特徴としては、①肉食が透明感のあり、脂が真っ白できれいな鶏肉で、②植物性のエサを与えていて、鶏独特の

臭みが少なく、③エサにビタミンＥを足して与えているので、通常の鶏肉の3～5倍のビタミンＥが摂取できます。

・・・・・・・わかりやすく言うと、見た目がきれいで、臭みがなく、栄養抜群！！ってことです。私の個人的な感想としては、見た目は特に気にならないのですが、鶏独特の臭みはほんとにないです。加えて肉の柔らかさが他の鶏肉と比べて全然違うなぁ・・と思いました。今、特に出回っている安価で買える、ブラジル産の鶏肉と比べると更に違いがわかります。

今回の桜姫は、とかちむらでの限定販売だったため、次回のお披露目は未定になっているので、また出店日が決まりましたら、TONTONブログで告知します☆

2016/10/03 16:20