そば処 孔雀庵

まったりといただくお蕎麦どころ

ふつうの民家、田舎のおばあちゃん家といった風情のお店。ちゃぶ台でおそばをいただきます。
10割そばは風味よく、さらりさらりと身体に入っていきます。
お店の雰囲気ごと、喧騒を忘れて味わえるお店です。

2022/06/16 12:39

おばあちゃんの家

孔雀庵は民家風というより『民家』そのものです。
かと言って旧家と呼べるほど古い造りの家ではなく
ちょっとひと時代前の、言うなれば『おばあちゃんの家』です。

居間と床の間にテーブルが並んでいて
満席になると「おそばやさん」というより親戚の集まり風に感じる。

「あれ？セットを頼んだっけ？」
そう思うくらい小鉢が付いてくるメニュー
床の間の上座で少々違和感を感じながらお蕎麦をたぐっていて思い出したのが
小さい頃の夏休みに良くおばあちゃんの家へ泊まりにいったことです。

「たくさん食べなさい」

それはもう食べきれないくらいごちそうを作ってくれてそれはもう嬉しかった。
いくつになっても「そんなガリガリじゃダメだよ」たくさん食べさせようとする。
もう、そんなに食べられる年齢じゃないよ…と思いつつおばあちゃんの味に身を委ねる。

おばあちゃんは季節に詳しい　旬に通じている

「身土不二（しんどふに）」
自分と自分の生まれた土地は切り離せないということ
自分の生まれ育った土地の食材が自分の身体に一番良いという解釈にも通じる。

土地の食材をふんだんに食べることのできる十勝は
やっぱりとてもすばらしいのです。

気がつくと
食べきれそうもないと思っていた丼は、すでに空になっていました。

おばあちゃんの大盤振る舞いみたいな「ごぼう天そば」がおすすめです。

2015/03/24 12:57

いってらっしゃーい(=´ω｀)ﾉ♪

『隠れ家風』というより民家そのもので住宅街にとけ込んでいます。
初めての方が行く時は、とんとんモバイル必須ですね。

なんだか実家かおばあちゃんの家でご馳走になってきた気分です。
人気のゴボウ天そばは、豪快にゴボウスティック状で美味しい♪
お蕎麦もがっつり十割です。
他にもイナキビご飯が付いてくるのでお腹いっぱい(=´ω｀)ﾉ

自宅風な雰囲気だから他のお客さんがいなかったら（けっこう人気で後からたくさん来た）ゴロンと横になりたい気分ですね。
おっとこうしちゃいられない。ご馳走さま～っ

「いってらっしゃ～い」

午後からもがんばろう
そんな気分にさせられる蕎麦処です。

2014/04/04 12:56

ごぼう天が宇宙一です。

ごぼうの太いのに、柔らかく旨い！　
そばつゆにつけるも、そのまま食べても、何しても美味しいごぼう天。　　
単品メニューの鰊漬けとごぼう天で、ビールもいいですね。

2014/03/12 22:49