共働学舎新得農場ミンタル

今日NHKテレビに！

共働学舎新得農場がテレビに出ていました。ここのチーズ美味しいですよね！社長の宮嶋さんが　十勝の環境を生かした新たなチーズづくりにいどむ、と話していました。

2022/12/06 20:07

シントコ

３５０ｋｇの生乳を３５ｋｇのチーズに凝縮させたハードタイプのチーズです。熟成期間は約１年。季節限定のチーズです。
　ここまではホームページの説明を短くまとめてみました。

　１年間をかけて凝縮され、熟成されたこのチーズは濃い牛乳のおいしさを味わうことができます。おいしさが凝縮されたコクがあるので私はとても食べやすくて好きなチーズです。塩味も程よく、切ってそのままの物を昨夜はワインと一緒にいただきました。

　今年も無事に手に入れることができて、よかったです。
　
　

2016/07/31 09:52

贅沢にとかしてみました

ラクレットチーズを買ってきて、
そのままとかしちゃいました。

これがまた、おいしいのです。
濃厚なチーズの味をダイレクトにいただけるお気に入りの調理（？）方法です。

興味がある方、ぜひおためしくださいな。

2016/07/05 21:12

のびますよ～

トロットロのチーズは、こちらのラクレット。
大好きなこちらのチーズは、
近くを通るたびに買いに寄ります。

パンの上にたっぷりとのせて、
トースターでじっくり炙ると、
チーズが徐々にトロ～リ、トロ～リと！！
このとろけ具合を見るのも幸せの時間なのです。

カリッと焼き上がったライ麦パンの上で、
柔らかく、そして長～く長～くのびるラクレットチーズを口に運ぶと、
旨味と香りが最大限に引き出されたチーズのおいしさを
おもいっきり堪能できますよ。

ワインが進むこと、この上なしなのです。

2015/09/29 21:03

夏に行ってきました

夏にソフトクリーム目当てで行きましたが…混雑していて…待ってる間にピザを見ていたら食べたくなり…ピザも食べてきました（笑）手作り感があるピザでしたがチーズがトロットロで子どもと喧嘩しながら食べました（笑）ソフトクリームももちろん食べてきました。バニラしかありませんが、ヘタに濃くなくて、暑い日だったのですが食べやすかったです。本が出てますよね。読みたいなと思っています。

2013/10/19 22:02

濃厚なソフトクリーム

ミルク感たっぷりのソフトクリーム出とっても美味しかったです。

2013/06/14 20:15

濃厚なソフトクリーム

ミルク感たっぷりのソフトクリーム出とっても美味しかったです。

2013/06/14 19:54

全国版のテレビにでちゃいましたね～

さくらが出てくる時期かな～と思っていたら、
先日の某全国版のテレビで、紹介されてしまいましたね・・・
定番のラクレットやミンタルも合わせて紹介されておりましよ。

手に入れたいと思う方は、
早めに行動を起こした方が良いかもしれませんよ。

さくらの香りが楽しめるおいしいチーズは、
今年も、我が家で手に入れられるかな？

2013/04/29 21:44

ソフトクリームにラクレット

どちらも足を運ぶと、必ず買って帰ります。
ソフトクリームは時期限定ですが、
牛乳の濃厚さが、味に出ています。

ラクレットは熱を加えてとろっとさせ、
いもやブロッコリーなどにかけて食べても当然おいしいのですが、
自分はとろっとさせたラクレットチーズに
軽く黒こしょうをふって、そのままいただます。
これがワインにぴったりです。
おすすめですよ。

2013/03/20 17:33

春にしか

食べられないチーズ「さくら」。手のひらサイズのこの小さなチーズがものすごーくおいしい！年中食べられたら良いのに・・。

2013/03/10 19:45