福亭

黒く　香ばしく　深く・・・

食べたかったんです、福亭さんの鶏ガラブラックを。
本日、正午を若干過ぎた頃にお邪魔したのですが、
無事に席につけて、お目当てのラーメンをいただくことができました。

濃く、そして黒い醤油スープがからまるラーメンはおいしかったなぁ～
深く黒いスープはとても上品で口当たりがよく、
飲みだすととまりません。

上品と書くとあっさりとしたイメージをもたれるかもしれませんが、
しっかりと深い味わいと、香ばしい香りがするんですよ。

一緒に頼んだライスにもたっぷりスープをかけて、
いただきました。

柔らかく大きなチャーシューも、
スープを吸い込んだ麩も、
シャキシャキの白髪ねぎも、
ほんのり色づいた卵や柔らかなメンマも、
おいしいスープの中にひたしていただきました。

本当に、どのラーメンをいただいても、
ただただおいしい、すごいお店だといつも思います。

ご馳走様でした。

2014/07/17 22:57