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ヒレ肉ファンです!
ここのヒレ肉は焼きすぎても硬くならないんです。しっかり焼かないと苦手なのでいつも思いっきり焼きます。ヒレ肉は特に脂が少ないので硬くなりがちですが、おもて牛は柔らかいまま!三升漬を添えて食べましたが最高の時間でした。
2013/10/11 12:59
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